The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Привлекательная демонстрация продуктов, подходит для кондитерских изделий, салатов, напитков

Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Особенно не стоит так рисковать при открытии своего первого заведения, когда вы еще не знаете, как и что должно работать и насколько это будет вам click here выгодно.

Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно